Smrznuti luk narezan na kockice
| Predstavljanje proizvoda | Sirovine iz evidencijske baze povrća. |
| Specifikacija proizvoda | Veličina reza 5mm、10mm |
| Značajke proizvoda | |
| Primijeni kanal | Pogodno za preradu hrane, lanac restorana i druge industrije. |
| Uvjeti skladištenja | Krioprezervacija ispod -18 ℃ |
Sustav trenutnog zamrzavanja.CAS sustav za zamrzavanje je kombinacija dinamičkog magnetskog polja i statičkog magnetskog polja, koji oslobađa sićušnu energiju sa stijenke kako bi molekule vode u hrani bile male i jednolične, a zatim odmah ohladi hranu iz prehlađenog stanja na -23 ° Smrznuto ispod C. Budući da je širenje smrznutih kristala minimizirano, stanično tkivo hrane nije uništeno, a boja, miris, okus i svježina hrane mogu se vratiti nakon odmrzavanja i nema gubitka soka, i okus i zadržavanje vode su bolji.održavati.
Dekompresijsko zamrzavanje hrane
Dekompresija i zamrzavanje hrane Dekompresija hrane i čuvanje smrzavanjem sastoji se od vakuumskog hlađenja, krioprezervacije i skladištenja plina.Ima karakteristike niske temperature i niske razine kisika, inhibira rast i disanje mikroorganizama, te smanjuje utjecaj (štetnost) kisika i ugljičnog dioksida na hranu.Stoga, konzerviranje zamrzavanjem pod smanjenim tlakom ne samo da ima prednosti brzog smrzavanja, produljenog vremena čuvanja i poboljšane kvalitete skladištenja, već također produžuje rok trajanja hrane.
