Smrznuti kuhani svinjski štapići
| Predstavljanje proizvoda | Sirovine dolaze iz klaonica i poduzeća za registraciju izvoza u Kini.Uvezene sirovine su uglavnom iz Francuske, Španjolske, Nizozemske itd. |
| specifikacija | Više specifikacija, prihvatite običaj |
| značajke | Omjer masnoće i mršavosti je 3:7, masnoće, ali ne masnoće. |
| Primijeni kanal | Pogodno za preradu hrane, lanac restorana i druge industrije. |
| Uvjeti skladištenja | Krioprezervacija ispod -18 ℃ |
Tehnologija bio-zamrzavanja proteina
Tehnologija bioloških smrznutih proteina, BFPT, izravno dodaje izvanstanične biološke smrznute proteine prehrambenim materijalima.Aktivnost bakterijskog izvanstaničnog smrznutog proteina veća je od aktivnosti cijele stanice ledene jezgre, te se može dobiti uredna struktura vlaknastih pahuljica ledenih kristala, što učinkovito poboljšava teksturu smrznute hrane i poboljšava učinkovitost zamrzavanja.
Sustav trenutnog zamrzavanja
Sustav trenutnog zamrzavanja.CAS sustav za zamrzavanje je kombinacija dinamičkog magnetskog polja i statičkog magnetskog polja, koji oslobađa sićušnu energiju sa stijenke kako bi molekule vode u hrani bile male i jednolične, a zatim odmah ohladi hranu iz prehlađenog stanja na -23 ° Smrznuto ispod C. Budući da je širenje smrznutih kristala minimizirano, stanično tkivo hrane nije uništeno, a boja, miris, okus i svježina hrane mogu se vratiti nakon odmrzavanja i nema gubitka soka, i okus i zadržavanje vode su bolji.održavati.
Dekompresijsko zamrzavanje hrane
Dekompresija i zamrzavanje hrane Dekompresija hrane i čuvanje smrzavanjem sastoji se od vakuumskog hlađenja, krioprezervacije i skladištenja plina.Ima karakteristike niske temperature i niske razine kisika, inhibira rast i disanje mikroorganizama, te smanjuje utjecaj (štetnost) kisika i ugljičnog dioksida na hranu.Stoga, konzerviranje zamrzavanjem pod smanjenim tlakom ne samo da ima prednosti brzog smrzavanja, produljenog vremena čuvanja i poboljšane kvalitete skladištenja, već također produžuje rok trajanja hrane.
